高梁陈年原浆老酒-四川省泸州博士酒厂

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四川省泸州博士酒厂

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[行业信息] 白酒，为什么要窖藏

洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。窖藏过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，窖藏能使白酒变得更加醇和浓香。白酒需要储存新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分
发布时间：2018-11-21 点击次数：53