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泸州原酒厂家:我国原浆酒的制作工艺

泸州原酒厂家:我国原浆酒的制作工艺

发布日期:2018-11-20 作者: 点击:

不知道你是否了解中国原浆酒,听着名字像是原生态的酒。但是现在市场上的一些原浆酒已经不是正宗的了,一些商贩为了利益降低的原浆酒的质量,影响了原浆酒的品质。 


    原浆酒,原汁、原味、原色,不勾不兑,不添加任何人工成分。但一直以来都是在炒作概念,以勾兑酒的形式贴上原浆的概念,而没有真正意义上的原浆酒。但这种局面已被新时期的米香型白酒工艺打破。   

泸州原浆酒

在中国白酒四大香型中,米香型白酒工艺被公认是中国较健康的制酒模式。但因其工艺原因,酒度低、产量低一直以来成为制约其发展的较大瓶颈。历史上米香型白酒亦曾有过辉煌,经过工艺改良,酒度得到提高,但产量还是很低。如以前米香型代表桂林三花酒,就是由于产量有限,制约了发展,而没有像茅台、五粮液一样被人熟知。  


    进入2000年以后,新时期的米香型白酒工艺,结合古法与高科技微生物发酵技术,突破了米香型白酒产量低的瓶颈,酿出的酒健康、营养、美味的特点。纯原浆不勾不兑,原汁、原味、原色,不添加任何人工成分,酒中无烧制酒的有害物质;极大保留了酿酒原料的营养成分,如各种有益人体的矿物质、微量元素、氨基酸等;口感绵甜,不辛、不辣、不冲,饮后无酒气。


    新时期米香型白酒工艺,酿制了中国真正的原浆酒,在现代人特别注重“健康饮酒”理念的今天,可谓具有中国白酒里程碑意义。

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