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原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？请听泸州白酒厂家讲解。原浆酒原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传
发布时间：2021-04-29 点击次数：12
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目前在白酒行业并未对此作出明确规定，但是国家在对白酒进行检验的时候对于室内温度还是有一定要求的，《白酒分析方法》指出品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评
发布时间：2021-04-02 点击次数：7
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首先，当然是人的生理心理的原因。人类有一个共通的心理状态是追求刺激，世界上不管哪一个民族都会有一些强刺激的饮料，酒精便是这种强刺激饮料中的典型代表（其他类似饮料还有咖啡、茶等），大家就是想在生活中喝到一种味道不那么单调的饮料。正如丘吉尔说的
发布时间：2021-03-05 点击次数：6
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我们泸州博士酒厂了解到，有特别多喜欢喝白酒的朋友们啊，在夏天都像是失了魂一样，因为在我们的认知里，泸州白酒是不会冷冻喝的，只是因为冰过以后泸州白酒会失去醇厚的口感而变得更加的容易喝醉。我们知道啤酒的适宜饮用温度为10-12℃，冷冻后的效果只
发布时间：2021-01-13 点击次数：18
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一、白酒有苦味正常吗？答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦，其实酿过酒或者爱喝酒
发布时间：2020-12-12 点击次数：23
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“中国白酒会越放越香”，这已经成为国民的共识。度数越高的白酒相对越适合收藏，因为其中的微量成分之间的结合速度相对缓慢，酒体平衡的时间会非常长，适合饮用的期限也非常长，而且会随储存时间的延长酒体更加平衡，所以有的名酒陈化往往需要几十年的时间，
发布时间：2020-11-24 点击次数：15
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说到泸州白酒，第一感觉首先是从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气，特别是清香型、浓香型白酒的香气，非常容易让人接受，闻起来有浓郁的水果香，比如苹果香、葡萄香、菠萝香，诸如此类，果香气非常多样，这些香气大多很甜，单纯以香气而论，你还真会把它想成是
发布时间：2020-11-24 点击次数：14
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白酒是最具前途的行业，适合所有场景，高兴的时候，需要借酒助兴，伤心的时候，要借酒浇愁，胜利了要开酒庆功，失败了，要罚酒。小孩出生，还要喝满月酒;洞房花烛夜，要讨杯喜酒等等。而且白酒没有保质期，卖不出放上十年，可以当老酒卖。做白酒的简直是一本
发布时间：2020-10-16 点击次数：19
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相信有很多人都知道我们平日里所喝的酒都是陈酿出来的，而根据酒的品种不同度数当然也不相同，而今天我就来给大家介绍一下一般是怎样处理酿酒的度数。我们先对市场上的酒度数要有一定的了解，所以按酒度数高低划分，可把白酒分为：
发布时间：2020-09-15 点击次数：8
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古今中外，人们对“品格”的解读基本一致：品性与格调。品，指品性，是一种等级的分类；格，指格调，也与层次相关。西方学者认为，品格是世界上最强大的力量源泉，从长远来看，品格指导人们的生活。事实上，人不仅有品格属性，物
发布时间：2020-08-28 点击次数：9
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相信酒友们在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中最突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?今天小酒瓶给酒友分享的就是这个小知识。窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它是以窖泥
发布时间：2020-08-11 点击次数：14
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我国的白酒度数高，初次接触的人觉得辛辣难咽，一时可能难以适应。只有静心细品，才能体验那无上妙趣。1、高度白酒不适合宴席拼酒，场面热闹，一咽而尽，喝的是辣口之感，根本来不及品鉴其中的绝妙风味。2、清香型白酒是初涉白酒爱好者的入门选择。因为它
发布时间：2020-07-23 点击次数：7
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都说喝酒对人的健康有害，但是出门在外，难免有需要喝酒的场合。有时候喝着喝着就喝醉了，这不仅伤害了我们的健康，而且可能会做一些糊涂的事情。因此，很多人都非常关心如何喝酒和不容易喝醉，都想找到一些解决办法。今天，我来教你几招，怎么喝酒不容易喝醉
发布时间：2020-07-10 点击次数：25
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全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。酿造酒是技术最简单的酒，什么叫酿造酒呢？比如你打开一个水果罐头吃两勺，然后再盖上盖子，你吃两勺就会把细菌带进罐头，带进去的细菌就相当于是曲，也就是糖分发酵剂。过几天你
发布时间：2020-06-30 点击次数：8
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很多酒友在挑选酒类的时候经常会问，这些广告中提到的原浆酒到底好不好？基酒和有什原浆酒有什么区别吗？又应该如何如何区分老酒和年份酒？今天，酒博士将和你一起讨论一下这些行业内的“专业术语”在普通人挑选美酒的时候分别意味着什么。做一个酒中博士，帮
发布时间：2020-06-03 点击次数：17
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很多朋友都会好奇，我们的原浆酒基酒到底能不能直接饮用呢？其实这个问题吧并没有一个特别确切的答案，有的人说能喝，有的人说不能喝。所以我们总结出了以下几点看看原浆酒能不能喝1、先贮存后再饮用： 刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫
发布时间：2020-05-12 点击次数：17
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你知道咱们老祖宗传下来的白酒除了喝以外，还能做什么呢。白酒不止能喝，它还能做很多其他的事，比如：减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。也算是一种变相的跌打损伤药了。去腥：手上沾有鱼虾
发布时间：2020-04-25 点击次数：14
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白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别
发布时间：2020-04-18 点击次数：43
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酒的种类繁多，由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异。 白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵蒸馏而成。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，分为以下五种： 清香型：
发布时间：2020-04-02 点击次数：22
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酒在很多人们心里，大多是走亲访友的必备品，又或者是饭桌上的饮品。那么大家是够了解关于白酒在生活中的一些好处呢，接下来为大家介绍一下关于白酒的五个小妙用吧。1、做米饭时，可在米中加入水的同时，加入水量5分之一的白酒。经过水、白酒与大米的融合后
发布时间：2020-02-10 点击次数：23
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